בורגר טבעוני גרסה 31.10.13


רשימת המרכיבים

  • 2 כוסות אורז מלא בשמתי אורגני
  • 1/2 כוס אורז ארבוריו לבן
  • כוס עדשים ירוקים
  • 1/2 כוס עדשים אדומות
  • 4 בטטות קטנות לא מקולפות מגוררות דק
  • 2 שורשי פטרוזיליה, מקולפים ומגוררים דק.
  • בצל לבן בינוני מגורר דק
  • צרור פטרוזיליה
  • קופסת שימורים בינונית של גרגרי תירס
  • 1/2 כוס רוטב עגבניות
  • 1/2 כוס טחינה אדומה
  • כוס פשתן טחון
  • 1/4 כוס נבט חיטה
  • 1/4 כוס שמן זית עם כמהין שחורות
  • כפית קימל
  • כפית פפריקה אדומה
  • 1/2 כפית פלפל שחור
  • 2 כפות רוטב סויה
  • 1/2 כפית תבלין קארי
  • 4 כפיות מלח שולחן
  • עוד אי אלו מרכיבים שהכנסתי לעיסה ושכחתי מהם. אבל לא נורא…

מה אני מנסה להגיד כאן? אלו אכן הכמויות המשוערות של החומרים המשוערים מהם הכנתי 37 בורגרים טבעוניים הבוקר. רשימת חמרים מרשימה, לא? אבל זה פשוט קשקוש. פשוט לקחתי מכל הבא ליד, חיסלתי שלוש שקיות פתוחות של אורז ושתיים של עדשים מסוגים שונים שהיו במקרר, הכנסתי את היתרה שהייתה ב 3 מכלי תבלינים, ושלפתי כמה מהירקות שהיו בבית. תיבלתי אבל לא טעמתי את הבלילה אפילו, אבל בדרך כלל יוצא בסדר – בתנאי שזה לא יוצא חריף מדי. תמיד אפשר לשים על הבורגר איזה רוטב, או טחינה.

זה יהיה בריא? כן. זה יהיה נטול אכזריות? ברור. זה יצא טעים? מאד!DSC03804

ולגבי הוראות ההכנה:

העדשים הושרו לילה במים ונטחנו במעבד מזון ללא בישול יחד עם הפטרוזיליה. האורז הושרה לילה ובושל עם רוטב הסויה ומלח. ואז עורבבו כל החמרים יחד ונוצרו קציצות שנאפו עד להשחמה על נייר אפיה בתנור בחום בינוני אחרי שהוזלף עליהן מעט שמן זית.DSC03805

זהו. אני מודה, ככה לא כותבים מתכון. איך כותבים מתכון, לדעתי? ככה.

מודעות פרסומת

4 מחשבות על “בורגר טבעוני גרסה 31.10.13

  1. ברור שיצא טוב. כמו מתכונים אחרים מאותו סוג. הבעיה שיש לי שזה יוצא נורא רך. ואני מקווצ'צ'ת את זה לגמרי בתוך הלחמניה. זה לא נשאר שלם, מוצק. יש לך רעיון?

  2. פינגבק: קציצות עדשים-דגנים-ירקות טבעוניות | דרכי עצים

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s