חכמת הבייגלה ז"ל


עושה רושם שעוד מוסד חיפאי שבק חיים. כבר כמה חדשים שדלת הברזל הלבנה של מאפיית הבייגלה של האחים הרשקו, ברחוב עספור 21 בשכונת ואדי ניסנאס, סגורה.

שעות הפתיחה של המאפייה, שבעבר הייתה פתוחה מסביב לשעון, הלכו והצטמצמו. היו זמנים שבהם אחרי הופעות בחיפה היו הן האמנים והן הקהל נוהרים להצטייד בבייגלה רומני חם בשלוש לפנות בוקר. לא בריא, אך טעים להשחית. האחים אף פעם לא ניסו להתפרש לדברים שמעבר לתחום בו היו מומחים, ואולי זה מה שגרם להם לדעוך. אבל אני חושב שפשוט האחים הרשקו פרשו או נפטרו ואין מי שימשיך את דרכם.

גם אופה הבייגלה הוותיק השני של חיפה, זה שברחוב הרצל, מול בית הכנסת הגדול, כבר לא צעיר, ורק מחפש דרך החוצה. יתכן שגם הוא כבר סגר, וחכמת הבייגלה הרומני-חיפאי אבדה לנצח..

הספקתי עוד  לצלם כמה תמונות באחד הימים שבו הצלחתי לפגוע בחלון השעות בו הם עדיין היו פתוחים. הבייגלה היה עדיין טוב. לא טוב כמו פעם, אך יותר טוב מזה שבכל סניפי מאפיית אריאל ודומיהם. חבל.

מודעות פרסומת

4 מחשבות על “חכמת הבייגלה ז"ל

  1. אכן נוסטלגיה – הייתי הולך לשם המון כאשר גרתי בקרית אליעזר – הביגלה החמים ישר מהתנור היו טעימים להשחית. היינו קושרים אותם בחוט (וגם שמים בשקית – שלא ילכלך את האוטו…) – אבל בהסתכלות מהצד של הבעלים – אני יכול להבין שלהחזיק חנות כזאת זה לא כיף גדול…

    • אני צריך עדיין לנסות ולתפוס את זה שבהרצל פתוח. יש שם כרגע עבודות בכביש ולא ברור לי אם המקום סגור לצמיתות או בגלל העבודות..

להשארת תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל

אתה מגיב באמצעות חשבון Google שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

מתחבר ל-%s